Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг тлъсто овнешко месо с костите
• 3 глави лук
• 2 глави целина
• 1-2 сухи люти чушлета
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на големи парчета. Заливаме с 8 ч.ч. студена вода и варим на умерен огън.
След 1 час прибавяме лука, разрязан на четвъртинки, както и нарязаната на малки кубчета целина. Посоляваме на вкус, поръсваме със стритите люти чушлета и варим, докато месото омекне напълно.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Шчи