Продукти:
• 1 кг пиперки “Сиврия”
• 500 г патладжани
• 30 г пресни червени домати
• 80 мл олио
• 1 глава чесън
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• оцет и сол
Начин на приготвяне:
Опичаме пиперките, обелваме ги и ги почистваме от семето.
Опичаме патладжаните, но на силен огън, обелваме ги и ги смиламе на пюре. Разбъркваме пюрето със счукания чесън и част от олиото и го подправяме на вкус със сол и оцет.
Пълним опечените пиперки с пюрето и слагаме при отвора им клонче магданоз. Подреждаме ги в чиния, в средата на която сме поставили оформен като роза домат, ограждаме ги с кръгчета от домати и ги поръсваме с олио и малко оцет.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Пълнени домати върху салата от зеле