Продукти: (за 2-3 порции)
• 400 г консервирана лангуста
• 1 к.ч. олио
• 1 к.ч. брашно
• 1 главичка лук
• 1,5 ч.ч. прясно мляко
• 100 г гъби
• 2 яйца
• 2-3 с.л. галета
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене.
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязаните гъби и брашното и също ги запържваме. Наливаме млякото и варим, докато получим гъста каша.
Прибавяме ситно нарязаното месо от лангуста, подправяме с черен пипер и сол. Изчакваме сместа да изстине и оформяме кюфтенца, които потапяме в разбитите яйца, овалваме в галетата и пържим в голямо количество мазнина.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Панирани калмари