Продукти:
• свареното месо от 1 омар
• 120 г гъби
• 150 г сметана
• 50 мл бренди
• 100 мл бяло вино
• 60 г краве масло
• лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Стопяваме маслото в голям тиган, прибавяме нарязаното на парченца месо от омар, черен пипер, лимонов сок и сол. Пържим на умерен огън.
Когато месото е почти готово, прибавяме брендито, изчакваме да се загрее и запалваме с клечка кибрит. Щом пламъкът изгасне, сипваме нарязаните парченца гъби и виното и бъркаме 2-3 минути.
Накрая прибавяме сметаната. Задушаваме още 5 минути на тих огън и поднасяме веднага.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Суфле от раци с кашкавал