Продукти: (за 5-6 порции)
• 400 г обезкостено свинско месо
• 1 к.ч. натрошено фиде
• 2-3 домата
• 1 с.л. брашно
• 1 л зелев сок
• магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки хапки и го варим с малко вода под похлупак, докато започне да омеква.
Прибавяме натрошеното фиде, а след 10 мин – обелените и настъргани домати. След още 5-6 мин наливаме зелевия сок.
Препичаме в сух тиган брашното, разреждаме го с 1 к.ч. хладка вода, сипваме го в чорбата и варим още 10 мин. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязания магданоз.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Македонска чорба