Продукти:
• 500 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 6 с.л. захар
• 1 1/2 пакетчета краве масло
• 350 г сметана
• 3 с.л. разтопено краве масло
За гарниране:
• 1 кг ягоди
• 150 г захар
• 250 г сметана
Начин на приготвяне:
В дълбок съд размесваме брашното, бакпулвера, солта и захарта. Нарязваме маслото на парченца и го прибавяме към брашнената смес, като търкаме между дланите, така че да получим грубо пясъчно тесто. Прибавяме сметаната, разбъркваме най-напред с лъжица, а после омесваме с ръце, докато тестото стане гладко.
Разточваме кора с дебелина 1,5 см и с помощта на чаша изрязваме 8 кръгчета с диаметър 10 см. Нареждаме кръгчетата в намаслена тавичка и върху всяко кръгче изсипваме разтопено и охладено масло.
Омесваме останалото тесто, разточваме го на кора с дебелина 1,5 см и изрязваме 8 кръгчета с диаметър 8 см. Слагаме ги върху кръгчетата в тавичката и печем в предварително загрята умерена фурна, докато се зачервят. Изваждаме ги и след като изстинат ги разлепяме.
Слагаме между кръгчетата по 5-6 ягоди, разрязани на половинки и поръсени със захар. След това отново ги слепваме. Най-отгоре върху малките кръгчета слагаме по 3-4 цели ягоди. Преди да сервираме, шприцоваме върху ягодите разбитата със захарта сметана.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Залцбурски галушки