Продукти: (за 2 порции)
• 200 г ориз
• 400 г филе от риба
• 1 к.ч. рачешко месо
• 1 к.ч. пилешки бульон
• 2-3 глави лук
• половин лимон
• 1-2 к.ч. олио
• 2-3 с.л. сметана
• 2-3 с.л. брашно
• 1 банан
• 1 с.л. с връх къри
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода, изплакваме го със студена вода и го отцеждаме много добре.
Нарязваме половин глава лук на кубчета и леко го запържваме в 2-3 с.л. олио. Щом стане златист, поръсваме кърито и разреждаме с пилешкия бульон. Сипваме ориза, посоляваме и загряваме. Прибавяме рачешкото месо, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Нарязваме рибата на малки парченца, поръсваме ги с лимонов сок и ги оставяме да престоят 30 мин. После ги посоляваме, овалваме ги последователно в сметаната и брашното и ги изпържваме в голямо количество мазнина.
Поднасяме рибата върху ориза, като гарнираме с изпържения банан и останалия лук, нарязан на колелца.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Кюфтета от херинга