Продукти:
• 4 жълтъка
• 350 г пушена шунка или бекон
• 1 с.л. зехтин
• 2-3 скилидки чесън
• 250 мл течна сметана
• 1 к.ч. настърган пармезан
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Загряваме зехтина в малка тенджерка, пускаме чесъна и го пържим 1 минута. Добавяме ситно нарязаната шунка и пържим още 3-4 мин.
Разбиваме жълтъците със сметаната и ги сипваме при шунката. Сгъстяваме соса на слаб огън, като внимаваме да не се пресече.
Накрая добавяме настъргания пармезан и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Заливаме сварените макарони и поднасяме веднага.
Сосът е подходящ за всякакъв вид паста.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Розов сос