Продукти:
• 120 г шунка
• 120 г говеждо месо
• 500 мл бульон
• 1 чушка капия
• 2 глави лук
• 2 домата
• 60 г краве масло
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 с.л. брашно
• 1 дафинов лист
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, прибавяме ситно нарязаните лук, пиперка и магданоз, дафиновия лист и заливаме с бульона. Възваряваме сместа, прибавяме ситно нарязаните месо и шунка и варим 2 часа на тих огън.
Прибавяме попарените, обелени и ситно нарязани домати, черен пипер и сол, варим още 5-6 мин и поднасяме. Сосът е подходящ за печени и задушени меса.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Доматен сос с босилек