Продукти:
• 2 с.л. прясно мляко
• 5-6 гъби
• 1-2 жълтъка
• 2 ч.ч. сос “Бешамел”
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите на ситно и ги сваряваме в леко подсолена вода. Отцеждаме, заливаме с бешамела, подправяме с черен пипер и варим 10 мин на тих огън.
Ако сосът стане много гъст, разреждаме с бульона от гъбите. След като свалим от огъня, прибавяме жълтъците, разбити с прясното мляко.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Сос с естрагон