Продукти:
• 2 консерви белени домати
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 3 с.л. зехтин
• 1 ч.л. захар
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 с.л. ситно нарязан босилек
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Намачкваме доматите с вилица и ги слагаме в голяма тенджера заедно със сока от консервите. Добавяме ситно нарязания лук, счукания чесън, захарта и зехтина. Подправяме с черен пипер и сл на вкус и задушаваме 40 мин на много слаб огън.
После сипваме листните подправки и варим още 15 мин. Претриваме готовия сок през сито (пасираме с блендер) и го възвираме отново на огъня.
Това е универсален сос, подходящ за всякакъв вид паста.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Дюбари