Продукти:
• 400 г пилешки гърди
• сърцевината на 1 малка зелка
• 1 яйце
• 1 с.л. вино
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. нишесте
• 1 с.л. кетчуп
• 1-2 щипки захар
• черен пипер, сол
• 1 к.ч. олио за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на малки кубчета и го оставяме за 15 мин в марината, приготвена от виното и малко сол.
В отделен съд разбиваме яйцето с нишестето и панираме парченцата месо в тази смес. Нарязваме зелето на ивички, поливаме го със смес от кетчупа, захарта и оцета и го подреждаме в чиния за сервиране.
Сгорещяваме олиото и изпържваме месото до златисто. Изваждаме пилешките късчета и ги оставяме да се отцедят. После отново ги пържим - този път до светлокафяво, отцеждаме и ги подреждаме при зелето.
Преди поднасяне поръсваме зелето и месото със смес от черен пипер и сол.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Пуешко крило с подправки