Продукти:
• 6 парчета шницели (от ябълката)
• 2 с. л. брашно
• 1 яйце
• 3-4 с. л. галета
• 4 с. л. олио
• 6 варени пилешки дробчета
• 6 яйца
• 12 рибки аншоа
• 1/2 ч. л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Начукваме шницелите, посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер. Топим ги последователно в брашно, в разбито с малко вода яйце и накрая в галета. После ги изпържваме в сгорещена мазнина.
Върху всеки шницел слагамее по едно дробче, върху него изпържено на око яйце и най-отгоре две кръстосани рибки аншоа, изчистени и накиснати предварително в оцет и олио.
Гарнираме с ориз, картофи или зеленчуци.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Пържено месо в буркани