Продукти:
• 400 г телешко месо с кости
• 60 г краве масло
• 100 г печурки
• 100 г карфиол
• 3-4 с. л. грах от консерва
• 2 с. л. ориз
• 1 яйце
• 1/2 ч. ч. кисело мляко
• магданоз
• червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парченца и го варим до омекване в подсолена вода. Прибавяме накъсания на цветчета карфиол, задушените в част от маслото гъби, граха и ориза.
Варим супата още 15 минути, застройваме я с яйцето и киселото мляко, подправяме с останалото масло и поръсваме с черен пипер и наситнен магданоз.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Овча чорба