Продукти:
• 400 г гъби
• 1-2 моркова
• 1 резен целина
• 1 глава лук
• 3 равни с. л. брашно
• 5-6 с. л. масло
• 2 жълтъка
• 15-20 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме, измиваме и сваряваме гъбите в подсолена вода заедно със ситно нарязаните лук, морков и целина. Добавяме черния пипер на зърна и дафиновия лист. Прецеждаме бульона и отделяме зеленчуците.
Запържваме брашното в сгорещеното масло и разреждаме с бульона до умерено гъст сос. Добавяме гъбите и варим ястието на тих огън 7-8 минути, след което го сваляме и подправяме с разбитите жълтъци и лимоновия сок.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Лапад с ориз