Продукти:
• 500 г свинско месо
• 250 г черен дроб
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 карамфилче
• 300 мл червено вино
• 3 с.л. свинска мас
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки, прибавяме счукания чесън и ситно нарязаните лук и магданоз, заливаме с виното и слагаме на огъня.
Щом заври, подправяме с карамфилчето, черен пипер и сол на вкус. Варим на умерен огън, като от време на време разбъркваме и доливаме по малко топла вода.
Отцеждаме свареното месо и заедно с нарязания на кубчета дроб го запържваме в разтопената мас. Сервираме заедно с отцедения сос.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Пържоли с гъби