Кулинарни рецепти » Солдатска чорба

 Солдатска чорба

Продукти:

• 1 к.ч. зехтин (олио)
• 2 глави лук
• 2 картофа
• 1 шепа зелен боб
• 2-3 зелени пиперки
• 1 морков
• 1 парче прясно зеле
• 3-4 домата
• 1 к.ч. сварен зрял боб
• 1 с.л. брашно,
• 1 щипка червен пипер
• сокът от половин лимон,
• магданоз, смлян черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В мазнината запържваме ситно нарязяния лук и заливаме с 1,5 л вода. Когато кипне, пускаме последователно морковите, зеления боб, зелето, пиперките, картофите и доматите, нарязани на ситно. Накрая, когато зеленчуците се сварят, пускаме и боба.

Размиваме брашното в малко вода, добавяме червения пипер и слагаме в чорбата. Подправяме с нарязания магданоз, черния пипер, лимоновия сок и сол на вкус. Варим още няколко минути. Поднасяме чорбата студена.

Автор: Велизар Цветков

Представяме Ви:

Тиквеник с готови кори

Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...

Картофени топчици с кашкавал

Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...

Мелчета

Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...

Хайвер от тиквички

Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...

Начало