Продукти:
• 1 кг тиквички
• 3 яйца
• 1 връзка магданоз
• 3 с.л. брашно
• 5-6 скилидки чесън
• половин кофичка кисело мляко
• черен пипер
• сол,
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквичките, настъргваме ги на едро ренде и ги оставяме да се отцедят. Прибавяме брашното, наситнения магданоз и разбитите яйца. Подправяме на вкус с черен пипер и сол и разбъркваме много добре.
С помощта на голяма лъжица оформяме от сместа кюфтенца, които пържим до зачервяване в сгорещената мазнина. Заливаме готовите кюфтенца с киселото мляко, което сме размесили със счукания чесън.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Зеленчуков бифтек