Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг телешко филе
• 10 мариновани гъби
• 2 с.л. орехови ядки
• 1/2 връзка лук
• 1 с.л. краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Начукваме филето с чукче и го поръсваме със сол, черен пипер и част от маслото. Отгоре разстиламе ситно нарязаните гъби, лук и орехи.
Навиваме месото на вретено, намазваме го с останалото масло и го изпичаме на скара.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Говеждо филе с хвойна