Продукти:
• 1 пиле (около 1.300 кг)
• 200 г ориз
• 100 г краве масло
• 150 г пресни гъби
• 100 г кашкавал
• 10 г брашно
• сол
• черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода и го обезкостяваме, като малко преди да е готово, добавяме почистените и нарязани гъби. Отливаме 3 ч.ч. от бульона и сваряваме в него ориза.
В огнеупорен съд правим канапе от ориза, върху него слагаме пилешкото месо с гъбите, а отгоре поръсваме с настъргания кашкавал.
Приготвяме сос от маслото, брашното, останалия пилешки бульон, сол и черен пипер на вкус и го наливаме около ориза. Печем в умерена фурна, докато кашкавалът стане златист.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Пиле с юфка