Продукти:
· 6-7 червени пиперки
· 1 малък патладжан
· 1 малка краставица
· 2-3 домата
· 3-4 скилидки чесън
· 1/2 к.ч. олио
· 2 с.л. оцет
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· 1 с.л. ситно нарязан копър
· сол
Начин на приготвяне:
Опичаме патладжаните и ги обелваме. Опичаме пиперките, обелваме ги и отстраняваме дръжките и семената. Посоляваме ги от вътрешната страна и ги заливаме с оцет и олио.
Обелваме краставицата, нарязваме я на малки кубчета, посоляваме и я смесваме с част от ситно нарязаните копър и магданоз. Пълним 4 от пиперките с тази смес и ги разпределяме в чиниите за сервиране.
Останалите пиперки заедно с опечените патладжани счукваме в дървено хаванче. Прибавяме счукания чесън, част от доматите, нарязани на ситно, ситно нарязани магданоз и копър, оцет, олио и сол на вкус.
Разбъркваме и разпределяме сместа в чинийките с пълнените пиперки. Украсяваме салатата с останалите домати, нарязани на кръгчета.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Зелена салата с кашкавален сос