Продукти: (за 3-4 порции)
• 1 фазан
• 30 г краве масло
• 100 г тлъсто свинско месо
• 2-3 с.л. бренди
• 1 к.ч. бяло вино
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки парченца и го запържваме в сгорещеното масло. Прибавяме осоления фазан и го пържим от всички страни до зачервяване.
Заливаме с брендито, варим малко, захлупваме и задушаваме до омекване, като поне веднъж обръщаме фазана. Изваждаме омекналия фазан, прибавяме виното към соса и варим, докато се посгъсти.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Пълнени чушки с пилешко