Продукти: (за 6 порции)
• 6 филии бял хляб
• 1 малко пиле
• 2 връзки корени за супа
• 1 глава лук
• 2 ч.л. доматено пюре
• 2 с.л. олио
• 30 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 1 к.ч. вино
• лимонов сок
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Почистваме пилето, нарязваме го на по-едри парчета и го задушаваме до омекване в олиото заедно с корените за супа и лука, нарязани на ситно. Прибавяме виното, захлупваме съда и го отстраняваме за десетина минути от огъня. Изваждаме месото, обезкостяваме го и го нарязваме на ситно, а соса претриваме през сито.
Към претрития сос прибавяме малко вино /или бульон/ и омесените на топка брашно и масло. Оставяме го да поври 5-6 мин, подправяме го на вкус и го отстраняваме от огъня.
Посоляваме ситно нарязаното месо, подправяме го на вкус с лимонов сок, горчица и черен пипер и го разпределяме върху изпържените филии хляб. Непосредствено преди да поднесем канапетата ги заливаме със соса.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Пикантни пилешки крилца