Продукти: (за 2-3 порции)
• 1 малко пиле
• 2 скилидки чесън
• 1 к.ч. счукани орехови ядки
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме пилето и го варим в подсолена вода на умерен огън около 45 мин.
Накисваме сухарите в бульона от пилето. Счукваме чесъна заедно с ореховите ядки и прибавяме изстисканите сухари, черен пипер и сол. Разбъркваме сместа добре, като сипваме по малко от бульона.
Нарязваме пилето на порции и го заливаме със ореховия сос.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Пиле с гъби