Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 150 г пилешки дреболии
• 1/2 к.ч. ориз
• 1 к.ч. стафиди
• 1 к.ч. олио
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 1/2 к.ч. бяло вино
• джоджен, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилешките дреболии в подсолена вода и ги нарязваме.
В половината от мазнината задушаваме до омекване дребно нарязания лук. Прибавяме ориза, а след 10 мин нарязаните дреболии и стафидите, предварително накиснати в студена вода. Посоляваме и заливаме с горещ пилешки бульон. Подправяме с черен пипер и дребно нарязан джоджен.
Пълним пилето с така приготвената плънка през коремния разрез и го зашиваме. Цялото леко го запържваме в останалата мазнина. Поръсваме брашното, разреждаме с виното и пилешки бульон, пускаме 5-6 зърна черен пипер, захлупваме и задушаваме на умерен огън.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Пиле по селски