Продукти:
• 1 по-млада пуйка
• 1 пакетче краве масло
• 1 по-голяма кисела зелка
• 500-600 г сланина
• 2-3 ч.ч. зелев сок
• черен и червен пипер
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме пуйката. Отстраняваме костите и я нарязваме на малки късчета. Нарязваме сланината на много тънки филийки.
Изпържваме пуешкото месо и го разпределяме върху филийките сланина. Завиваме рулца, поръсваме ги с черен и червен пипер и ги увиваме в листа от киселата зелка.
Застиламе дъното на голяма тенджера с по-грубите листа на зелката и отгоре нареждаме сармите. Заливаме със зелевия сок, разреден с 2-3 ч.ч. вода, и варим около 1 час на умерен огън.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Пиле по елховски