Продукти: (за 4 порции)
• 500 г солена риба
• 2 глави лук
• 3-4 моркова
• 1 к.ч. олио
• 2-3 домата
• 1 с.л. брашно
• магданоз, черен пипер
Начин на приготвяне:
Накисваме рибата за 2-3 часа в студена вода, за да се обезсоли, и я нарязваме на парченца. Нарязваме лука на ситно, а морковите - на тънки кръгчета.
Запържваме морковите заедно с лука в сгорещеното олио, посоляваме и прибавяме обелените и настъргани домати. Наливаме гореща вода, колкото да получим умерено гъст сос, и варим 20 мин.
Прибавяме рибата и препеченото брашно, размито с малко вода. Варим 30 мин на тих огън. Поднасяме яхнията, поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Зелеви сарми с риба