Продукти: (за 4 порции)
· 400 г зелена юфка на ленти
· 2 глави лук
· 2-3 скилидки чесън
· 1 червена чушка
· 2 стръка праз
· 100 г сух салам
· 60 г краве масло
· 2 ч.ч. бяло вино
· 5-6 домата
· 300 мл заквасена сметана
· 3-4 с.л. ситно нарязан магданоз
· 1 ч.л. нарязан риган
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в леко подсолена вода и я отцеждаме.
Нарязваме на ситно лука, чесъна, чушката, праза и салама. Запържваме всичко в сгорещеното масло. Наливаме виното и варим 15 мин.
Обелваме доматите, нарязваме ги на кубчета и ги смесваме със сметаната. Подправяме с риган, черен пипер и сол. Сипваме доматената смес при другите зеленчуци и варим 7-8 мин.
Разпределяме сварената юфка по чиниите за сервиране, а отгоре сипваме зеленчуковата смес. Поръсваме всяка порция със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Домашна юфка