Продукти:
• 3 яйца
• 250 мл прясно мляко
• 200 г брашно
• 200 г настърган кашкавал
• 2-3 с.л. масло
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер жълтъците. Прибавяме брашното и на части прясното мляко. Правим гладка смес, в която слагаме половината от настъргания кашкавал.
Белтъците бием на твърд сняг, внимателно ги объркваме в брашняната смес, изсипваме я в намазнена тавичка, слагаме я на водна баня и печем в умерена фурна около 40 мин.
Изстиналата смес нарязваме на лентички или ромбчета, които заливаме с препържено масло и наръсваме с остатъка от кашкавала.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Гобети с домати и моцарела