Продукти:
• 3 яйца
• 250 мл прясно мляко
• 200 г брашно
• 200 г настърган кашкавал
• 2-3 с.л. масло
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер жълтъците. Прибавяме брашното и на части прясното мляко. Правим гладка смес, в която слагаме половината от настъргания кашкавал.
Белтъците бием на твърд сняг, внимателно ги объркваме в брашняната смес, изсипваме я в намазнена тавичка, слагаме я на водна баня и печем в умерена фурна около 40 мин.
Изстиналата смес нарязваме на лентички или ромбчета, които заливаме с препържено масло и наръсваме с остатъка от кашкавала.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Талиатели с гъби