Продукти:
• 1 малка зелка
• 1 глава лук
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. брашно
• 1/2 ч.л. ким
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме горните листа на зелката и я нарязваме на едро, като отстраняваме кочана и твърдите части. Посоляваме, заливаме с малко бульон или вряща вода и варим на тих огън, докато зелето поомекне.
Запържваме ситно нарязания лук в сгорещената мазнина. Прибавяме брашното и също го запържваме. Поръсваме с кима и червения пипер и наливаме малко от зелевата отвара.
Изсипваме разредената запръжка върху зелето и, ако е необходимо, прибавяме малко бульон или вода. Задушаваме зелето 8-10 мин да остане на мазнина.
Поднасяме като гарнитура към кренвирши или запържени наденички, картофени или оризови кюфтета.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Гарнитура за крокети