Продукти:
• 3 ч.ч. брашно
• 15 г мая за хляб
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 2 яйца
• 5-6 с.л. пудра захар
За плънката:
• 1 кг ябълки
• 1 к.ч. захар
• 4-5 карамфилчета
• 2 с.л. ром
• половин пакетче канела
• 1 яйце
Начин на приготвяне:
Размиваме маята в малко вода и я оставяме да втаса. Омесваме тесто от пресятото брашно, втасалата мая, киселото мляко, содата, разбитите яйца и захарта. Оставяме тестото половин час да втасва.
Обелваме ябълките и ги нарязваме на тънки филийки. Смесваме ги със счуканите карамфилчета, захарта, рома и канелата.
Разделяме втасалото тесто на две части, от които разточваме 2 дебели кори. Слагаме едната кора в намаслена и набрашнена тава. Разстиламе отгоре приготвената плънка, покриваме с втората кора и намазваме с разбитото с малко вода яйце. Печем баницата в умерено загрята фурна.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Пирог с ябълки