Продукти:
• 800 г бяла тиква
• 80 г олющено просо
• 200 мл прясно мляко
• 200 мл вода
• 100 г сметана
• 100 г захар
• 3 яйца
• 80 г краве масло
• 50 г галета
• сол
Начин на приготвяне:
Почистеното и измито просо, варим в подсолена вода, смесена с прясното мляко, докато стане на каша. Към нея прибавяме обелената, почистена от семките, влакнеста част на тиквата, настъргана на едро ренде, заедно със захарта и част от кравето масло и варим 10-15 мин.
След като се охлади, към кашата прибавяме разбитите яйца и част от галетата и разбъркваме.
Изсипваме сместа в дълбока, намазана с краве масло и посипана с галета тавичка, изравняваме, намазваме със сметаната и печем в умерено силна фурна до порозовяване.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Щрудел с домашни кори