Продукти: (за 4 порции)
• 1 л говежди бульон
• 1 корен от магданоз
• 1 глава лук
• 1 корен пащърнак
• 1 парче целина
• 1 к.ч. зелен грах
• 1 к.ч. ориз
• 2-3 с.л. олио
• 150 г телешки черен дроб
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на парченца зеленчуковите корени, а лука нарязваме на ситно. Задушаваме ги в мазнината и малко вода. Прибавяме черния дроб, нарязан на много малки късчета, граха и ориза. Задушаваме още 10 мин, заливаме с бульона, посоляваме на вкус и варим 5-6 мин на умерен огън. Поднасяме супата топла, поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Зеленчукова супа с боб и наденички