Продукти: (за 4 порции)
• 500 г зелен фасул
• 400 г телешко месо
• 4-5стръка пресен лук
• 2-3 с.л. олио
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. червен пипер
• 1 к.л. черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки кубчета и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязания лук и леко задушаваме. Прибавяме червения пипер, наливаме малко вода и оставяме ястието да къкри на тих огън.
След като месото поомекне, прибавяме брашното и разбъркваме. Изсипваме изчистения и нарязан на парчета фасул, посоляваме и доваряваме ястието. Преди да свалим от котлона подправяме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Говеждо с консервиран зелен фасул