Продукти:
• 1 кг говеждо филе
• 1 връзка корени за супа
• 1 глава лук
• 2 дафинови листа
• 1 зрънце карамфил
• 1 скилидка чесън
• 2 бучки захар
• 1-2 с.л. масло или маргарин
• 1-2 с.л. брашно
• 1 парче хрян
• сметана
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме месото заливаме с гореща вода и добавяме корените, дафиновия лист, чесъна, захарта и солта. Слагаме на огъня да заври, намаляваме котлона и няколко пъти отпенваме.
Когато месото е наполовина готово, прибавяме разрязания на 4 лук, който леко сме зачервили в тигана – така бульонът ще стане по-тъмен и по-силен.
Приготвяме сос от хряна като разтопяваме на огъня маслото, запържваме в него брашното, прибавяме малко бульон и по желание сметана. Смесваме с настъргания хрян.
Готовото месо нарязваме на порции и поднасяме с варени картофи и соса от хрян. Остатъка от бульона сервираме като първо ястие.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Овнешко със зелен фасул