Продукти: (за 3 порции)
• 2 кори за баница
• 2 стръка праз
• 3-4 картофа
• 20 маслини
• 1 с.л. настъргано сирене
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 к.ч. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на ситно и го задушаваме до омекване с 3 с.л. олио и малко сол.
Обелваме картофите, сваряваме ги в малко подсолена вода, отцеждаме, намачкваме ги и ги смесваме със задушения праз. Прибавяме ситно нарязаните маслини, натрошеното сирене, доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме сместа добре.
Разстиламе корите върху влажна кърпа и ги наръсваме с останалото олио. Разпределяме върху тях плънката, навиваме ги на руло с помощта на кърпата и ги слагаме в намаслена форма за кекс. Намазваме ги с мазнина и печем 20 мин в силна фурна.
Изваждаме рулото от фурната, наръсваме го с малко вода, покриваме го с чиста кърпа и оставяме да престои във формата 15 мин.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Перуански зеленчуци по градинарски