Продукти: (за 4 порции)
• 250 г гъби
• 8 домата
• 50 г краве масло
• 200 г настърган кашкавал
• 2-3 листа градински чай
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите на тънки ивички. Задушаваме ги в мазнината заедно със ситно нарязания магданоз, докато омекнат. Прибавяме градинския чай и посоляваме.
Изрязваме капачета от горната страна на доматите и издълбаваме вътрешността им. Напълваме ги с гъбената смес, слагаме капачетата, нареждаме ги в намаслена тавичка и запичаме 10 мин в умерена фурна.
Поднасяме доматите, поръсени с едро настърган кашкавал.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Ориз със сирене