Продукти: (за 6 порции)
• 1 пиле
• 4 глави лук
• 4 чушки
• 4 домата
• 2 патладжана
• 4 картофа
• 100 г бамя
• 2 люти чушки
• 1 к.ч. олио
• магданоз, червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лукът на ситно и го задушаваме в олиото. Последователно прибавяме червения пипер, обелените и нарязани домати и нарязаното на парчета пиле. Посоляваме, заливаме с малко топла вода и задушаваме на тих огън, докато месото поомекне.
Прибавяме чушките и патладжаните - нарязани на дребно, бамята - почистена от дръжките, картофите - обелени и нарязани на кръгчета и лютите пиперки. Варим ястието на тих огън. След като свалим от огъня поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Варено пиле