Продукти:
• 700 г кайма
• 2 яйца
• 2 филии сух бял хляб (без кората)
• 1 връзка магданоз
• 6 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 1 с.л. оцет
• 1 кг домати
• 1 ч.ч. червено вино
• 3-4 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• 1/2 ч.л. захар
• кимион,
• черен пипер
• сол,
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в студена вода, след което го изстискваме. Смесваме го с каймата, яйцата, ситно нарязания магданоз, настъргания лук, счукания чесън, оцета, черен пипер и сол на вкус.
Омесваме добре и оформяме от сместа малки фрикадели, които овалваме в брашно и изпържваме в сгорещената мазнина.
Отделно загряваме 2-3 с.л. олио и запържваме в него 2 с.л. брашно. Добавяме виното и обелените и настъргани домати. Поръсваме със захарта и малко кимион, посоляваме на вкус и при непрекъснато бъркане сгъстяваме соса на умерен огън.
Нареждаме фрикаделите в широка тенджера, заливаме ги със соса и варим 5-6 мин на тих огън.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Кебап върху ориз