Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 5-6 глави лук
• 6-7 скилидки чесън
• 1 домат
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. доматено пюре
• 10-12 зърна черен пипер
• 1-2 дафинови листа
• половин лимон
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, натриваме я със сол и черен пипер и я нареждаме в тавичка.
Нарязваме лука на филийки, които посоляваме и запържваме в олиото заедно със ситно нарязания чесън. Прибавяме доматеното пюре, размито в малко вода и също го запържваме. Слагаме дафиновия лист и черния пипер, посоляваме и наливаме 2 ч.ч. гореща вода. Варим 10 мин на умерен огън.
Прехвърляме сместа в тавата с рибата. Слагаме върху рибните парчета филийки от домата и лимона и печем в умерена фурна.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Печена риба с брюкселско зеле