Продукти: • 800 г необелен пресен грах или 300 г замразен • 4 яйца • 150 г сметана • 250 г домати • 30 г масло • 1 стрък босилек • бял пипер, сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме със сметаната, прибавяме изчистения грах, посоляваме и...
Продукти: • 6 яйца • 1 с. л. масло • 100 мл прясно мляко • 1 ч.ч. сладко от боровинки • 1 щипка сол • пудра захар Начин на приготвяне: Разбиваме добре яйцата и млякото със солта. Нагорещяваме маслото и изсипваме яйчната смес. Пържим на силен огън. ...
Продукти: • 700 г месо филе • 500 г стерилизирани гъби • 500 г печени белени чушки от туршия • 3 домата (може от консерва) • 5-6 яйца • черен пипер • чубрица, магданоз • олио, масло • сол Начин на приготвяне: Почистваме филето от ципи и сухожилия,...
Продукти: (за 4 порции) • 650-700 г свинско филе • 7-8 стръка млад праз • 2-3 червени домата • 3-4 чушки • 4 люти чушлета • 4 яйца • червен и черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и го запържваме до зл...
Продукти: • 2 яйца • 1 с.л. захар • 1 ч.ч. брашно • 120 мл прясно мляко • 1 с.л. краве масло • 1 ч.л. стафиди • канела Начин на приготвяне: Разбъркваме добре млякото, яйцата, захарта и брашното. Затопляме маслото в тиган и бавно изсипваме вътре тестото...
Продукти: (за 3-4 порции) • 4-6 картофа • 3-4 яйца • 1-2 с.л. олио • 2 с.л. настърган кашкавал • червен пипер, сол Начин на приготвяне: Настъргваме картофите на едро ренде. Прибавяме разбитите с малко сол и червен пипер яйца. Изсипваме сместа в тиган, къде...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г крехко агнешко месо • 4 глави лук • 1 морков • 2 чушки • 2 домата • 8 яйца • 2 с.л. краве масло • 1 к.ч. олио • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки кубчета и го изпържваме до роз...
Продукти: • 4 яйца • 1 к.ч. прясно мляко • 2 с.л. грах от консерва • 1 домат • 1 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Разбъркваме яйцата, добавяме млякото, граха, обелените и нарязани на дребно домати, олиото и сол на вкус. Изсипваме сместа в намаслен съ...
Продукти: • 250 г заешко филе • 5-6 яйца • 30 г краве масло • сол Начин на приготвяне: Разбиваме поотделно белтъците и жълтъците и ги смесваме. Посоляваме и изливаме в тиган с кипящото масло. Когато омлетът се позапържи, върху него разстиламе дребно на...
Продукти: • 8 яйца • 150 г извара • 2-3 с.л. течна сметана • масло за пържене • сол, черен пипер • 2 ивици бекон (100 г) • 2 домата • половин глава лук • 2 с.л. зехтин • 2 с.л. бяло вино • 1 скилидка чесън • 1 ч.л. риган • по 1 щипка босилек и захар ...
Продукти: (за 4 порции) • 8 яйца • 200 г пилешки дробчета • 100 г гъби • 1 с.л. доматено пюре • 2 с.л. бяло вино • 1 глава лук • 60 г краве масло • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука и гъбите много ситно. Нарязваме дробчет...
Продукти за 2 порции: • 6 яйца • 1-2 варени картофа • 100 г шунка • сол, червен пипер, магданоз • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме картофите и шунката на малки кубчета и ги объркваме в разбитите с вилица яйца. Подправяме със сол, червен пи...
Продукти: • 8 яйца • 100 г картофи • 3-4 с.л. олио • 1 връзка копър • 60 г краве масло • 5 с.л. сметана • 100 г настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме и обелваме картофите, нарязваме ги на тънки парчета и пържим в сгореще...
Продукти: (за 6 порции) • 6 яйца • 700 г гъби • 1 връзка пресен лук • 3 скилидки чесън • 2-3 с.л. олио • 200 г сметана • 8 с.л. безалкохолна бира • 2 с.л. слънчогледови семки • черен пипер, магданоз, сол Сгорещяваме на умерен котлон 1 с.л. олио и пъ...
Продукти: • 6 яйца • 500 г печурки • 200 г шунка • половин пакетче краве масло • 8 с.л. брашно • 4 с.л. газирана вода • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите на малки парченца и ги задушаваме 5-10 мин в разтопеното масло заед...
Продукти: (за 4 порции) • 8 яйца • 250 г кайма /смес/ • 1 к.ч. олио • 3 домата • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Задушаваме каймата заедно с настърганите домати в половината от мазнината. Отстраняваме от огъня и разб...
Продукти: • 10 яйца • 150 г кристална захар • 2 с.л. олио • 1 ванилия • 50 г брашно • 200 г конфитюр • 100 г пудра захар Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците и ги разбиваме до сгъстяване с половината от захарта. Разбиваме белтъците на сняг с останал...
Продукти: • 4 средни краставици • 50 г салам • 2 глави лук • 2 скилидки чесън • 3 с. л. масло • 8 яйца • 2 с. л. олио • копър, магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме краставиците и ги нарязваме на тънки кръгчета. Нарязваме на с...
Продукти: • 3 яйца • 1 домат • 2 червени чушки • 1 глава лук • четвърт пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на тънки и дълги ивички и го задушаваме в половината от мазнината. Слагаме нарязаните чушки, а като омекнат прибавяме обе...
Продукти: (за 1 омлет) • 3 яйца • 30 г сметана • 20 г краве масло • 2-3 бисквити • 1 ч.л. мед • 10-12 орехови ядки • 1-2 с.л. прясно мляко • сол Начин на приготвяне: Счукваме яйцата и ги разбъркваме добре. Прибавяме сметаната и леко посоляваме. Изпър...
Продукти: • 3 яйца • 50 г пресни гъби • 1 рак • 50 г миди • 1 парченце морков • 1 парченце целина • 1-2 с.л. краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите и ги задушаваме. Сваряваме рака и отделяме месото му. Нарязваме целината...
Продукти: (за 4 порции) • 6 яйца • 1 глава лук • 3 скилидки чесън • 6 маслини без костилки • 4 хамсии • 1-2 с.л. олио • сол За заливката: • 2 люти чушки • 200 г доматено пюре • 1 щипка смлян кориандър • копър, магданоз • сол, черен пипер Н...
Продукти: (за 2 порции) • 5 яйца • 2 с.л. минерална вода • 1 с.л. сметана • 3 с.л. соев сос • 1 ч.л. царевично нишесте • 30 г покълнали соеви семена • 2 стръка зелен лук • 50 мл гъбен или зеленчуков бульон • 2 с.л. краве масло • черен пипер, сол • мазни...
Продукти: • 500 г млади картофи • 5-6 яйца • 150 г шунка • 1 връзка пресен лук или 2 главички стар • 2 с.л. масло • 2-3 с.л. прясно мляко • 1 с.л. наситнен магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Остъргваме картофите и ги нарязваме на филийк...
Омлети