Продукти: (за 5 порции)
• 1,2 кг овнешки бели бъбреци
• 1 пакетче краве масло
• 1 к.ч. сухо бяло вино
• 150 мл доматен сок
• 1 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме бъбреците, овалваме ги в брашното и ги изпържваме в сгорещената мазнина. Прибавяме доматения сок и виното, поръсваме с черен пипер, захлупваме добре съда и го слагаме в силна фурна. Задушаваме бъбреците, докато останат на мазнина.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Телешки език с хлебна плънка