Продукти: (за 5 порции)
• 1,2 кг овнешки бели бъбреци
• 1 пакетче краве масло
• 1 к.ч. сухо бяло вино
• 150 мл доматен сок
• 1 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме бъбреците, овалваме ги в брашното и ги изпържваме в сгорещената мазнина. Прибавяме доматения сок и виното, поръсваме с черен пипер, захлупваме добре съда и го слагаме в силна фурна. Задушаваме бъбреците, докато останат на мазнина.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Шкембе с кускус