Продукти: (за 5-6 порции)
• 1300 г овче месо от врата
• 1 пакетче краве масло
• 100 г домати
• 50 г чесън
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 с.л. брашно
• 1 дафинов лист
• червен и черен пипер
• риган, сол
• брашно за замазване на капака
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета и посоляваме.
Слагаме в пръстен съд и прибавяме маслото, обелените скилидки чесън, нарязаните на дребно домати, брашното, ригана, черния и червения пипер, дафиновия лист, виното и доливаме малко вода.
Захлупваме добре и замазваме похлупака с тесто. Слагаме ястието да се задушава в умерена фурна.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Пържени и запечени свински пържоли