Продукти: (за 4 порции)
· 500 г макарони
· 150 г свинско или телешко месо
· 50 г сланина
· 1 с.л. краве масло
· 1 средно голяма глава лук
· 2 с.л. настърган морков
· 2 с.л. настъргана целина
· 1/2 ч.л. брашно
· 2 ч.ч. месен бульон
· 1 к.ч. сметана
· 150 г настърган кашкавал
· черен пипер, индийско орехче, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парченца, а лука и сланината нарязваме на дребно. Запържваме ги в сгорещеното масло заедно с настърганите целина и моркови.
Когато продуктите омекнат, поръсваме брашното, заливаме с бульона, подправяме с индийско орехче и черен пипер, посоляваме и задушаваме на тих огън. Накрая прибавяме сметаната. /По желание можем да прибавим и ситно нарязани задушени гъби и пилешки дробчета./
Сваряваме макароните в подсолена вода, отцеждаме ги и ги разпределяме в чинии за сервиране. Отгоре заливаме с приготвения сос и поръсваме с настъргания кашкавал.
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Макарони с аспержи