Продукти: (за 4-5 порции)
· 450 г макарони
· 2 скилидки чесън
· 1 к.ч. зехтин
· 2 ч.ч. белени домати от консерва
· 100 г моцарела
· 2/3 ч.ч. настърган пармезан
· 1/2 ч.л. захар
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Леко задушаваме в загрятия зехтин обеления и нарязан на тънки филийки чесън. Изваждаме го с решетеста лъжица и в същата мазнина прибавяме наситнените домати. Готвим като бъркаме, докато зехтинът изплува на повърхността. Подправяме със сол, пипер и малко захар, за да убием възкиселия вкус.
Сваряваме много добре макароните в 3 л подсолена вода. Отцеждаме ги, веднага ги прехвърляме в купа, заливаме със соса, прибавяме нарязаната на кубчета моцарела и наръсваме с настъргания пармезан.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Макарони по испански