Продукти: (за 4 порции)
· 250 г макарони
· 150 г шунка
· 40 г краве масло
· 40 г свинска мас
· 1 глава лук
· 2-3 с.л. доматено пюре
· 4 с.л. настърган кашкавал
· 2 с.л. галета
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Изпържваме в маста ситно нарязания лук и нарязаната на кубчета шунка. Прибавяме доматеното пюре размито в малко вода, черен пипер и сол на вкус и задушаваме.
Заливаме сварените макарони със сгорещено масло и ги слагаме в тавичка. Добавяме доматената смес и разбъркваме много добре. Поръсваме с настъргания кашкавал и галетата и печем кратко в силно загрята фурна.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Макарони калабрезе