Продукти: (за 8 порции)
· 16 дълги и дебели тръбести макарона
· 300 г свинска кайма
· 3 с.л. сметана
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· 3-4 ч.ч. доматен сок
· 140 г кашкавал
· 1 щипка захар
· 1 щипка настъргано индийско орехче
· сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 200°С.
Възвираме 3-4 л подсолена вода и варим макароните около 8 мин. Прехвърляме ги в гевгир, обливаме със студена вода и оставяме да се отцедят.
Изпържваме каймата. Подправяме със сол, черен пипер, магданоз и я прехвърляме в купа. Прибавяме 2 с.л. доматен сок, индийско орехче и сметаната. Разбъркваме добре. Щприцоваме тази смес в макаронените тръбички.
В намаслена тавичка наливаме пласт доматен сок, подреждаме макароните и отгоре ги заливаме с останалия доматен сок. Наръсваме с настъргания кашкавал. Печем 10 мин, докато кашкавалът поруменее.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Макарони със спанак на фурна