Продукти: (за 8 порции)
· 16 дълги и дебели тръбести макарона
· 300 г свинска кайма
· 3 с.л. сметана
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· 3-4 ч.ч. доматен сок
· 140 г кашкавал
· 1 щипка захар
· 1 щипка настъргано индийско орехче
· сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 200°С.
Възвираме 3-4 л подсолена вода и варим макароните около 8 мин. Прехвърляме ги в гевгир, обливаме със студена вода и оставяме да се отцедят.
Изпържваме каймата. Подправяме със сол, черен пипер, магданоз и я прехвърляме в купа. Прибавяме 2 с.л. доматен сок, индийско орехче и сметаната. Разбъркваме добре. Щприцоваме тази смес в макаронените тръбички.
В намаслена тавичка наливаме пласт доматен сок, подреждаме макароните и отгоре ги заливаме с останалия доматен сок. Наръсваме с настъргания кашкавал. Печем 10 мин, докато кашкавалът поруменее.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Макарони калабрезе