Продукти: (за 4 порции)
· 300 г дребна юфка с формата на спирали
· 400 г пушена риба
· 1 глава лук
· 4 с.л. зехтин
· 2-3 скилидки чесън
· 1 1/2 к.ч. заквасена сметана
· сокът от половин лимон
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в леко подсолена вода и я отцеждаме.
Нарязваме рибата на средно големи парчета. В сгорещената мазнина запържваме ситно нарязаните лук и чесън. Подправяме със сол и черен пипер на вкус и добавяме лимоновия сок, сметаната, юфката и пушената риба. Разбъркваме и разпределяме в чиниите за сервиране.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Юфка с гъби и сметана