Продукти:
• 500 г извара
• 3-4 с.л. гъста сметана
• 1 солена херинга
• 3-4 с.л. настъргано сирене
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
За соса:
• 1 с.л. сметана
• 1с.л. горчица
• 2 с.л. олио
• 1-2 щипки захар
• малко оцет, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме добре рибата и я изчистваме от кожата и костите. Накълцваме я на дребно и я смесваме със сметаната, маслото и изварата. Ако сместа се получи твърде мека, добавяме малко настъргано сирене.
С помощта на две супени лъжици, хванати като щипки, оформяме яйца от рибата и изварата. Поръсваме ги с магданоз и настърганото сирене и ги заливаме със соса, който сме приготвили от сметаната, горчицата и подправките.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Домашен суджук