Продукти:
• 500 г извара
• 3-4 с.л. гъста сметана
• 1 солена херинга
• 3-4 с.л. настъргано сирене
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
За соса:
• 1 с.л. сметана
• 1с.л. горчица
• 2 с.л. олио
• 1-2 щипки захар
• малко оцет, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме добре рибата и я изчистваме от кожата и костите. Накълцваме я на дребно и я смесваме със сметаната, маслото и изварата. Ако сместа се получи твърде мека, добавяме малко настъргано сирене.
С помощта на две супени лъжици, хванати като щипки, оформяме яйца от рибата и изварата. Поръсваме ги с магданоз и настърганото сирене и ги заливаме със соса, който сме приготвили от сметаната, горчицата и подправките.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Бахур