Продукти: (за 4 порции)
• 500 г сафрид
• 3-4 глави лук
• 3-4 с.л. олио
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.л. доматено пюре
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме много ситно лука и го запържваме в олиото и малко вода до златист цвят, след което прибавяме 1 ч.ч. гореща вода. Когато сместа възври, слагаме изчистените, обезглавени и осолени рибки.
Размиваме доматеното пюре в малко вода и го прибавяме към яхнията. Когато яхнията е почти готова добавяме размитото в студена вода брашно и ситно нарязания магданоз.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Риба с рак и ананас